Die meisten Geschäfte bieten den Kunden ein sehr breites Sortiment an Waren bestimmter Gruppen. Dies gilt insbesondere für große Supermärkte, bei denen die Anzahl der Positionen in die Tausende gehen kann. Besondere Leute - Merchandiser - sorgen dafür, dass die Fenster attraktiv aussehen.
Grundprinzipien des Merchandising
Aus Marketingsicht ist Merchandising eine Reihe von Aktivitäten, die darauf abzielen, die Attraktivität von Waren durch den Einsatz verschiedener Techniken in Bezug auf Sortiment, Position im Schaufenster, Farbkombinationen und andere Probleme im Zusammenhang mit der "Ausstellung" von Waren zu erhöhen.
Es gibt zwei Hauptansätze, um die Warenpräsentation in den Regalen und Schaufenstern zu organisieren. Die erste wird manchmal als „Visual Merchandising“bezeichnet und wird hauptsächlich mit der Auswirkung auf die Wahrnehmung des Käufers in Verbindung gebracht. Dass sich beispielsweise die teuersten Artikel einer Kategorie eher auf Augenhöhe befinden, liegt an diesem Ansatz. Visual Merchandising ist eng mit Psychologie und Design verbunden, da die Entwicklung von Berechnungsmethoden die Besonderheiten der menschlichen Wahrnehmung berücksichtigt und auch manipulative Technologien verwendet.
Category Merchandising ist ein Ansatz, den große Einzelhändler häufig verfolgen. Sie beruht darauf, dass Lieferanten und Hersteller bestimmter Produktarten eine spezielle Vereinbarung mit dem Geschäft abschließen, die die Regeln für die Präsentation ihrer Waren klar festlegt. Diese Methode ermöglicht es Distributoren, bestimmte Positionen zu bewerben und ihre Platzierung in den profitabelsten Teilen des Fensters zu erreichen. In diesem Fall beschränken sich die Pflichten der Mitarbeiter eines Supermarkts oder Ladens nur auf das Auffüllen von Produktbeständen in den Schaufenstern, ohne sich mit den Feinheiten der Prinzipien ihrer Platzierung zu befassen.
Merchandiser-Arbeit
In der Besetzungstabelle der meisten Supermärkte gibt es Positionen von Merchandisern. Grundsätzlich gehört zu ihren Funktionen jedoch die ausschließliche Aktualisierung der Ware in den Regalen nach dem vorbekannten Präsentationsprinzip. Tatsächlich unterscheiden sich die Aufgaben eines solchen Merchandisers nicht wesentlich von denen eines normalen Umzugsunternehmens, außer dass bei der Arbeit in einer Supermarkthalle eine bestimmte Kleiderordnung eingehalten wird. Auch die Entlohnung von Merchandisern in Supermärkten ist vergleichbar mit dem Gehalt von Hilfskräften. Dennoch ist diese Position eine gute Option für den Berufseinstieg im Handel: Der Merchandiser kann mit ausreichender Erfahrung die Position eines Verkäufers, dann eines Kassierers, Schichtleiters, Warenleiters oder sogar eines Filialleiters einnehmen.
In Vertriebsorganisationen gibt es auch die Position eines Merchandisers, aber die Aufgaben sind völlig anders. Diese Mitarbeiter verbringen fast ihre gesamte Arbeitszeit auf dem Weg zum Einzelhandel, überwachen die Warenauslage im Außendienst, beraten Filialmitarbeiter und beobachten die Arbeit der Wettbewerber.
