Eine der Erfolgskomponenten des Handelsgeschäfts ist die rationelle und bequeme Platzierung von Waren in den Regalen unter Berücksichtigung der Analyse ihrer Verkäufe, die die Kundennachfrage erheblich steigern kann. Sie können die Warenpräsentation im Parkett eines Supermarkts oder in den Regalen und Regalen eines regulären Geschäfts mit einem Planogramm planen - einem schematischen Bild der Schaufensterdekoration und Produktpräsentation unter Berücksichtigung ihrer Beliebtheit.
Anleitung
Schritt 1
Vor der Erstellung eines Planogramms ist es notwendig, Statistiken über die Popularität eines bestimmten Produkts zu sammeln und die Anzahl der Besucher zu bestimmen, die eine bestimmte Passage passieren. Auf diese Weise können Sie den Koeffizienten der Bedeutung von Handelsplätzen berechnen, der bei der Erstellung des Planogramms berücksichtigt wird.
Schritt 2
Sie können für solche Berechnungen sogar gewöhnliche Excel-Tabellen verwenden. Nehmen Sie dazu Produkte einer Kategorie, die in der Regel nebeneinander platziert werden sollten, zum Beispiel „Milchgastronomie“, „Lebensmittel“usw. Erstellen Sie eine Verkaufsbewertung für jede Produktkategorie und eine Aufschlüsselung nach Gruppen. Zum Beispiel: Milch, Hüttenkäse, Butter, Sauerrahm oder Kristallzucker, Mehl, Nudeln.
Schritt 3
Bestimmen Sie für jede Produktgruppe ihren Anteil am Umsatz und nehmen Sie die gesamte Kategorie als 100%. Zum Beispiel beträgt die Gesamtmenge an Milch 40%, Hüttenkäse - 20%, Butter - 10%, Sauerrahm - 20%, fermentierte Milchprodukte - 20%.
Schritt 4
Verteilen Sie diese Produkte daher entsprechend dem Umsatzanteil. Wenn Sie der Milchgastronomie 10 Regale zugewiesen haben, sollten Sie 4 Regale für Milch, 2 für Quarkprodukte, 1 für Butter, 2 für Sauerrahm und 2. Für Produkte jeder Gruppe berechnen Sie den Anteil auf die gleiche Weise wie für jede Marke, die in Ihrem Geschäft verkauft wird.
Schritt 5
Im Kern ist ein Planogramm eine visuelle Darstellung der aktuellen Merchandising-Standards – ein System zur Warenvorbereitung vor dem Kauf: Regale und Waren darauf platzieren, Vitrinen dekorieren und Wareninformationen bereitstellen. Das Planogramm ermöglicht es der Geschäftsführung des Handelsunternehmens, den Raum zu verwalten, auf dem die Waren verkauft werden. Mit seiner Hilfe können Sie das Warenvolumen entsprechend dem Umsatz richtig planen.
